榆钱窝窝头飘香

春回地面，万物复苏。又到了吃榆钱的季节了。榆钱被称为“树上第一鲜“！尤其是香喷喷的榆钱窝窝头，更是让东谈主百吃不厌。何况制作榆钱窝窝头身手浅近，一学就会，具体作念法如下。

主料：极新榆钱300克、小麦粉400克、玉米面200克

配料：盐5克、食用油20毫升、净水适量。

1.将榆钱里的杂质摘除，放入净水中反复清洗干净后，沥干水分备用。

2.在面盆中放入榆钱，加入小麦粉、玉米面和少量盐及适量食用油，然后迟缓加入净水，边加边搅动，直至造成软硬适中的面团，揉匀后醒面20分钟。

3.取适量面团，搓成馒头大小，然后用手指在中间按出一个小窝，造成窝窝头的样式，这么不仅好意思不雅好熟，蒸出来的窝窝头口感也好。

4.就这么，作念好通盘的窝窝头，蒸锅加水烧开后，将窝窝头放入蒸锅中，窝窝头与窝窝头之间要留有一定闲静，大火蒸制20分钟后关火。

5.在蒸锅里焖3分钟后揭盖，香喷喷的窝窝头出锅了，吃榆钱窝窝头时再配上极新的蒜泥蘸料，咬一口，榆钱私有的幽香和浅浅的甜味在口中弥散，软糯的口感让东谈主进退维谷，越吃越香。

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